Miyabi est une marque du groupe allemand Zwilling, producteur de couteaux et d'ustensiles de cuisine de haute qualité. Miyabi produit des couteaux très tranchants s'inspirant de la cuisine japonaise réputée pour la préparation du poisson cru frais. Les couteaux sont fabriqués au Japon alliant tradition et technologies modernes ; les traditions allemandes rejoignent les traditions japonaises afin de créer des produits authentiques. Des chefs professionnels japonais ont collaboré avec Miyabi pour fabriquer ces couteaux d'exception, en utilisant des matériaux résistants et de haute qualité. Les lames des couteaux sont produites avec les techniques de forgeage les plus élevées et les manches sont en bois précieux. le Miyabi les couteaux transmettent la pureté, la grâce et l'élégance ; éléments importants qui font partie de la culture japonaise.