L'histoire de Wüsthof, une entreprise connue pour la production de couteaux, est née en Allemagne à Solingen en 1814. Fondé par Abraham Wüsthof depuis lors, l'entreprise a toujours été dirigée par la famille et aujourd'hui il y a la septième génération, Harald et Viola Wüsthof. La marque est représentée par un trident, qui symbolise les trois valeurs fondamentales de l'entreprise : passion, diligence et perfection. La fonctionnalité et la qualité de Wüsthof produits sont confirmés depuis deux siècles, ces caractéristiques sont reconnues dans le monde entier et ont fait de l'entreprise un spécialiste dans la production d'excellents couteaux. Il faut plus de 40 étapes pour créer un Wüsthof couteau à partir d'un morceau d'acier. Le département de développement est toujours à l'œuvre à la recherche de nouveaux matériaux et procédés de production. Malgré l'avènement d'une technologie ultra-moderne, encore aujourd'hui, à certaines étapes de la production, le travail manuel est très important et indispensable pour obtenir une excellente qualité.
